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(斑魚茄煲下飯好吃)
文、圖/Kuni
感謝長輩請客,終於又可以吃客家小館了。這是一家位在中永和區的頂尖中式餐廳,名曰客家,但實際卻是江浙菜系。一段時日沒來,外觀變很多,看來有重新裝潢過。
本日點的菜色:
-------------------
燻魚(NT.170~200)
蜜汁芋頭(NT.100)
醉雞(NT.350)
斑魚茄煲(NT.380)
竹笙豆腐煲(NT.350)
時鮮青菜(NT.150)
招牌魯白菜(NT.350)
-------------------
(客家小館)
(餐廳內)
(二樓包廂)
(菜單)
(小菜一定要提早挑,不然很快就空了)
起先桌上招待的菜脯意外不錯,切得厚實,但由於醃製夠水嫩,實在好吃。蜜汁芋頭綿密與甜美,燻魚相較下遜色些。
(菜脯)
(燻魚)
(蜜汁芋頭)
(白飯)
醉雞酒香適度,但肉質不知為何偏乾。石斑茄子煲雖名曰石斑,可惜魚肉毫無存在感,不過九層塔香氣迷人,茄子熟度優質,軟爛剛好。
另外一鍋竹笙豆腐煲是美味的一品,蟹管肉,蟹黃與蛋豆腐藉著熱度讓人胃口大開,但又是名曰竹笙,卻吃不到什麼竹笙的一道。
(醉雞)
(斑魚茄煲)
(竹笙豆腐煲)
(蟹管肉量不少,但幾乎撈不到竹笙)
(時鮮青菜)
吃到尾端等水果時才想起魯白菜一直沒端來。外場得知後趕忙進廚房,隔一段時間後倉促上桌。可能是燉煮過於急切吧,菜葉竟不夠軟與入味,吃沒幾口便停筷。
結帳時店家相當客氣地沒將這一道算進去,危機處理還不錯,難怪連平日中午都會滿位。
(魯白菜)
(招待水果)
客家小館總的來說或許沒幾年前驚艷了,但確確實實還是中永和區最具質感的中菜之一。
客家小館
地址:新北市永和區智光街22號
電話:(02)2948-3358
時間:11:00~14:00 17:00~21:00
用音樂來詮釋美食
小提琴家KUNI
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